מדור כיף וקפה מדורים נוספים:    כיף וקפה    הכל על מכונות קפה

קפה, תה ומה שבינהם


הקפה והתה בהחלט חוללו "סערה בכוס מים" כשהתחילו כעלה שצנח לתוך קנקן התה של קיסר סין או קפה שפוליו נלעסו על ידי נזירים אתיופים.


הקפה והתה בהחלט חוללו "סערה בכוס מים" כשהתחילו כעלה שצנח לתוך קנקן התה של קיסר סין או קפה שפוליו נלעסו על ידי נזירים אתיופים. במהלך הדורות מבחר הטעמים, דרכי ההפקה וצורות ההגשה רק הלכו וגדלו וכיום, כל שעליכם לעשות הוא לברור בין רשימת הפונקציות במכונת הקפה או לבחור איזו עלילה מוצאת חן בעינכם מבין האגדה המצוייה בגב אריזות התה השונות.

קיסרי המשקאות

 מקורותיהם של הקפה והתה טמונים בקיסרויות המצויות בקצוות שונים של העולם. הקפה מיוחס לקיסר אתיופיה, זה דנגל, שמצא שימוש נוסף לפולי הקפה שהיוו חומר לעיסה מעורר, והפך אותם לחלק ממשקה שנהג להגיש לאורחיו. ישנה השערה כי הקפה "פלש" לחצי האי-ערב יחד עם אתיופיה והודות לקשרי מסחר אנפים, הקפה החל לתפשט באזור. עד מהרה אירופה החלה לייבא קפה מצפון אפריקה. גילויו של התה מיוחס לקיסר סין, שן גונג, שגילה להפתעתו כי הוספת עלי תה למי השתייה הרתוחים מפיקה ריחות וטעמים משכרים. בתחילת המאה-17 התה הגיע מסין לאירופה על ידי ספנים הולנדיים ופורטוגזיים ובתחילת המאה ה-18 התפשט התה באמריקה. במאה ה-20 כבר הומצאו שקיקי התה הנוחים והמוכרים.

שימושים שונים ומפתיעים

בין אם מדובר בהשכמת בוקר, הפסקה במהלך יום עבודה, דייט ראשון, אירוח ביתי או "סתם, כי כואב הגרון" ,קפה ותה מהווים אופציה נהדרת כל עוד מותאמים לצורך. מעבר לשתיית הקפה המעוררת ומחייה, ניתן לנצל את הקפה כדוחה מזיקים כשמפוזר באדמה, כפילינג לחידוש עור הפנים, כמרכך טבעי לפרוות חיית המחמד ואפילו כמפיג ריחות לא נעימים במקרר ואף בנעלי הספורט. תה, להבדיל מפצצת הקפאין המעוררת המכונה קפה, נועד להכניס את הגוף למצב רגיעה וכהקלה במיחושים שונים כמו כאבי בטן וכאבי גרון. בעלי התה מסוג נַאדוּ, לדוגמא, נעשה שימוש הומאופתי להפגת לחצים, עצבנות, כאבים חדים בעצבים ואפילו טיפול בנידודי שינה.

כוכבי הטקס

 מהמאה החמישית לספירה החלו להתפתח טקסי המסורתיים. טקס התה הסיני מהווה אירוע חברתי שבמהלכו המארח ומשתתפי הטקס מריחים את התה, טועמים ומתרשמים מהטעמים הנחשפים עם כל לגימה. על המארח מוטלת אחריות הכנת התה והכלים ודאגה לעיצוב האווירה. טקס התה היפני נוקשה בהרבה מהסיני כיוון שכל פרט בו זוכה לחשיבות רבה ודורש תשומת לב קפדנית שנועדה להשרות הרמוניה ורוגע. גם לקפה ישנו טקס ייחודי המכונה טקס הבוּנַה ) קפה) האתיופי. במהלך הטקס קולים את פולי הקפה ומגישים אותם לשולחן כדי שהאורחים יהנו מריחם, בתום קירורם הם נטחנים, מוספים לקנקן מים רותחים ונמזגים לספלי בונה מיוחדים.

סגולות רפואיות

אחד הדברים שהקפה והתה חולקים במשותף הוא הקפאין. חומר טבעי בעל סגולות רבות בינהם סיוע בתהליך חילוף החומרים, הרזיה ותחושת נמרצות, מסייע במניעת מחלת הסרטן ומשפר את הזכרון. בנוסף, הקפה והתה ( בעיקר תה ירוק) מכילים תרכובות פוליפנול המסיייעות בהפחתה משמעותית בסיכון ללקות במחלות לב וכלי דם, מפחיתות בלחץ הדם ודילולו, משפרות את תפקוד המערכת החיסונית, מסייעות בשמירה על בריאות השיניים, החניכיים והעור, מונעות מחלות כבד ושבץ מוחי ומעכבות תהליכים סרטניים. התרכובות מפחיתות תהליכים דלקתיים ורמות כולסטרול "רע" ומעלות את הכולסטרול "הטוב". מיתוסים נועדו להשבר החשש מפני השפעת הקפאין על לחץ הדם עלה בעבר עקב ממצאים לפיהם צריכת קפאין במזון או במשקאות מעלה זמנית את לחץ הדם. מחקר חדש גילה כי שתייה מרובה של קפה מדי יום אינה מגבירה את הסיכון ליתר לחץ דם באנשים בריאים. הסיבה המשוערת היא שצריכה יומית מרובה של משקאות בעלי רף קפאין גבוה יוצרת עמידות לתופעות הלוואי של הקפאין להבדיל מאלו הממעטים בשתייתו.




תגיות: תה , תה ירוק , תה שחור , אולונג , תה לבן , תה בטעמים , סוגי תה

הוספת תגובה     הדפסת כתבה     שלח לחבר    


תגובות:
 
  הוסף תגובה:
שם פרטי: * שם משפחה:
טלפון: אימייל: *
כותרת: *
מלל חופשי: *
 
 
 
כתבות נוספות במדור
מדור כיף וקפה
 
 
סיבוב קפה בקנדה
  קרא עוד
 
 

 
 
קפה שוייצר התחיל לצייץ
  קרא עוד
 
 

 
 
אבל רק אם הוא טוב
  קרא עוד
 
 

 
 
על ארבע כוסות קפה
  קרא עוד
 
 


כתבות אחרונות
 
 
אליפות הבריסטה הישראלית 2012 יוצאת לדרך
  קרא עוד
 
 

 
 
התפתחות מכונות האספרסו
  קרא עוד
 
 

 
 
קפה של אלופים
  קרא עוד
 
 

 
 
מוזיקפה
  קרא עוד
 
 



כיף וחברים
אוהבי הקפה ב-Facebook
וידאו
מכונות קפה
אתר מתכונים
יועץ מכונות קפה
מדורים מקצועיים
כתבות
אינדקס עסקים
אינדקס בתי-קפה
הוסף עסק
עיצוב בתי קפה
קניות
יועץ מכונות קפה
פולי קפה
קפסולות
מכונות קפה לוואצה
מכונת קפה
CoffeeShop.co.il
צור קשר
תקנון פרסום באתר
אתר קפה
בתי קפה
פרסום באתר


© כל הזכויות באתר זה שמורות לאתר קופישופ אונליין. לפרסום ופרטים נוספים: 03-5251515

אתר CoffeeShop.co.il הוא אתר הקפה ובתי הקפה המוביל בישראל. האתר הוקם כדי לספק  לגולשינו מידע עדכני על בתי קפה וטרנדים חדשים בתחום הקפה. האתר מספק מידע אודות בתי קפה, בית קפה מסעדה, בתי קפה בתל אביב, בירושלים, בנתניה בחיפה וברחבי הארץ; תוכלו לאתר בקלות תפריטים של בתי קפה, כתבות על בית קפה, ארוחות בוקר, קופוני הנחה וחדשות עדכניות מעולם הקפה ובתי הקפה. אנו מקדמים את הנוכחות של בתי העסק באמצעות אתר לבית הקפה, הקמת מועדון לקוחות והפצת כתבות, סרטוני וידאו ותמונות מבית הקפה. באתר תוכלו למצוא אינדקס בתי קפה היחידי מסוגו בארץ ואינדקס ספקי קפה שונים כגון- יבואני מכונות קפה, חנויות למכונות קפה,בתי קלייה, מכונות מקצועיות לבתי קפה, מותגי קפה שונים ועוד. אתר קופישופ מתמחה בקידום בתי קפה. אנחנו נביא לבית הקפה שלך לקוחות חדשים ע"י הקמה וניהול מועדוני לקוחות ברשתות חברתיות כגון Facebook ו Twitter ובאמצעות קידום בית הקפה באתרי ווידאו מובילים כגון Youtube ו Flix. אנחנו צוות של מקצועני אינטרנט שמתמחים ברשתות החברתיות, קידום במנועי חיפוש, תוכן וקראיטיב. ביחד נלווה אותך ביצירת נוכחות אינטרנטית עשירה ומחמיאה לבית העסק שלך
בניית פורטל הקמת פורטלים   Design by   Grown by